Каталог рецептов

Главная » Статьи » Рецепты от Агата

Творожная запеканка
500 гр. творога (я обычно беру мягкий диетический обезжиренный творог в пакетах)
1 пакетик смеси "Творопыш" (продается в любом крупном супермаркете, представляет из себя смесь двух крахмалов - кукурузного и картофельного + ванилин, цена в районе 15 рублей)
2 яйца
100 гр сметаны (можно обойтись и без нее, но тогда запеканка получится слишком сухая)
сахар по вкусу
можно добавить изюм, цукаты, орехи, в общем все, чего душа пожелает

В запеканку не надо добавлять муку или манку!

В комбайне взбиваю яйца с сахаром, добавляю творог и сметану и перемешиваю до однородной массы, затем добавляю "Творопыш". Смесь густеет прямо на глазах. Затем выкладываю полученную массу в смазанную маслом форму. Обычно я делаю такую запеканку в мультиварке (это моя незаменимая помощница в кулинарных делах  ). Выпекать в мультиварке - 1 час (в режиме "Выпечка"), в духовке - 35-45 минут на средней температуре (ок. 180 гр). 
Затем аккуратно вынуть из формы. Я обычно просто переворачиваю на деревянную решетку. Накрыть салфеткой и дать остыть. Когда остынет до комнатной температуры, можно убрать в холодильник для полного охлаждения. Чаще всего я готовлю ее с вечера, ночь держу в холодильнике и к утреннему кофе получаю прекрасный десерт. По консистенции и вкусу очень похоже на ванильный чизкейк.

Источник: http://www.ecigtalk.ru/forum/f24/t5130-p95.html#post947373
Категория: Рецепты от Агата | Добавил: AVK (19.06.2012)
Просмотров: 551 | Теги: орехи, ванилин, яйца, сахар, изюм, творог, сметана, Цукаты, крахмал | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0