Горох примерно стакан замочить в грячей воде за некоторое время до начала готовки (минимум час). В кастрюлю с кипящей водой закинуть мелко порезаный лук и тертую морковку, дать им закипеть и положить туда картофель порезаный как угодно и тоже дать закипеть, сразу после этого засыпать туда замоченный горох (воду, в котором замачивался горох - слить). Поварить до размягчения картофеля и положить в суп копчености (колбаса, курица без костей) и ещё минут 10 дать постоять на маленьком огне. Прямо горячим взбить блендером. Подавать со сметаной.
