Каталог рецептов
| Главная » Статьи » Рецепты от madmac |
Макарон вкусный с начинкой в соусе
| "макарон вкусный с начинкой в соусе"- насколько многогранное, многорецептное, часто жратое и культурно кушаное блюдо. так значить мой вариант, вчера изобретенный и потребленный алчно, ибо вкусно, красиво, ароматно и нажористо. исходники: рожки для начинки(тонкостенные макароны большого диаметра, загнутые так, что получается немаленький карман для начинки) штук, сколько слезет в сковородку, глубокую, выше макарона хотя бы на 1,5 см.. фарш самодеятельный из нежирной свинины с луком, примерно сколько влезет в эти макароны. сметана жирная 40-45% 150-200 гр. сыр плавленый типа хохланд с грибами 100-150 гр. залень специи, соль по вкусу чеснок 1 зубок средний. процесс: в фарш замешать 2/3 зелени, специй, соли фарш чайной ложкой запихивать в макарон плотно без горки набитый макарон выкладывать в сковороду ровным слоем,лучше фаршем кверху, пущай полежит- подумает. в каструль наливаем воду, рассчет- чтобы вровень с верхним обрезом макарона, который думает в сковороде, чтоб утоп, сцобака мучная. если зелень сухая, кидаем сразу, свежую после размеса сметаны. варим воду, сыпем остатки соли, специй. загружаем сыр, уменьшаем газ до минимума, мешаем пока сыр не растворится, добавляем сметану и рубленый чеснок, мешаем пока сметана не растворится. полученным раствором заливаем макарон, который все еще думает, что отделался запихивание фарша. сразу накрываем крышкой. средний огонь, примерно 10-15 минут после закипания- переворачиваем макарон, закрываем крышкой и делаем огонь на 2/3.еще минут 10 и на стол, посыпав зеленью в идеале выкипает вся вода, остается только расплав сыра в сметане. а это, доложу я вам, очень вкусный, мягкий, гармоничный соус для полученного макарона с очень слабым напоминанием от чесноке и легким привкусом грибов и зелени. для фигуры вредно, но пир духа-праздник желудка. при наличии в доме красного сухого вина-пестня. Источник: http://www.ecigtalk.ru/forum/f24/t5130-p30.html#post212730 | |
| Просмотров: 898 | Теги: | Рейтинг: 0.0/0 |
| Всего комментариев: 0 | |