Каталог рецептов

Главная » Статьи » Рецепты от primkulov

Пицца
тесто:
4 стакана муки просеять на частом сите, 100 гр сыра (Российский, Витязь, Голландский) перетереть на крупной терке, смешать с мукой, посолить, вбить 2 яйца.
в стакане теплой(градусов 40-45) воды развести пачку дрожжей саф-момент. добавить по щепотке муки и сахара для подкормки. поставить в теплое место минут на 10-15. после того как дрожжи подошли смешать их влить их в заготовку теста. перемешать. добавить 1/2 стакана растительного масла. вымешивать до состояния "не липнет к рукам". тесто не должно быть очень крутым.

начинка:
банка маринованных шампиньонов, банка маслин, 300 гр. копченой колбасы, 2 болгарских перца средних размеров, 3 маринованных огурчика. все режется как душе угодно и смешивается в отдельной посуде.

теперь сам процесс :
тесто раскатываем на противне тонким слоем. выкладываем на тесто начинку, равномерно распределяя ее по листу. помидоры режем тонкими полукольцами. выкладываем поверх начинки (я стараюсь закрыть всю поверхность начинки слоем помидоров). смазываем помидоры майонезом. всю эту красоту посыпаем мелкотертым сыром. закладываем противень в духовку, предварительно прогретую до 200 градусов. выпекаем 35-40 минут при температуре 180 градусов.

пысы: теста и начинки из описанного выше хватит на 2 противня.

Источник: http://www.ecigtalk.ru/forum/f24/t5130-p94.html#post814214
Категория: Рецепты от primkulov | Добавил: AVK (25.04.2012)
Просмотров: 308 | Теги: соль, маслины, дрожжи, яйца, тесто, сыр, шампиньоны, Масло, Грибы, мука | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0